Brew Masters από το Discovery Channel

Tweet

Από τις 21 Νοεμβρίου 2010 ξεκινάει η νέα σειρά του Discovery Channel με τίτλο "Brew Masters"

Ο Sam Calagione και η ομάδα του ταξιδεύουν τον κόσμο αναζητώντας τα συστατικά και τις τεχνικές που χρειάζονται για την παραγωγή μπύρας με πρωτοτυπία.



http://dsc.discovery.com/tv/brew-masters/

Share One with a Friend - Guinness Beer [Remix]

Tweet

Share One with a Friend - Guinness Beer [Remix]

Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα

Tweet

υλικά:

2 πακετάκια φιλέτο στήθος
1 κουτάκι μπύρα (ξανθιά)
1 ποτηράκι κρασί κόκκινο
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
μισό κρασοπότηρο χυμό λεμόνι
1 κρεμμύδι ξερό, μικρό
1 σκελίδα σκόρδο, μικρή
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι.

εκτέλεση:

Η μικρoζυθοποιία Craft κάνει θαύματα

Tweet

Η ελληνική αγορά της μπίρας είναι ίσως η πιο «κινητική» αγορά στη διάρκεια των τελευταίων χρόνων: δημιουργούνται νέες ζυθοποιίες, αναπτύσσουν δραστηριότητα πολυεθνικοί όμιλοι, οι καταναλωτικές συνήθειες διαφοροποιούνται, η ποικιλία των προϊόντων αυξάνεται και λόγω της κρίσης τα προϊόντα «ιδιωτικής ετικέτας» κερδίζουν καθημερινά έδαφος. Παρ΄ όλα αυτά, ωστόσο, ο βαθμός συγκέντρωσης είναι πολύ υψηλός καθώς μία εταιρεία ελέγχει πάνω από το 80% της αγοράς. Από εκεί και πέρα η κάθε μικρή ζυθοποιία αποτελεί μια ιδιαίτερη περίπτωση, αλλά η Craft Πρότυπη Ζυθοποιία ΑΕ αποτελεί μια επιχειρηματική προσπάθεια ιδιάζουσας μορφής. Προτού προχωρήσει στην εμφιάλωση της ομώνυμης μπίρας η αφετηρία της ήταν τα ζυθεστιατόρια και η μικροζυθοποιία.

Σπάει τα ταμεία η νέα Fix

Tweet

Η ιστορία της ελληνικής μπίρας, τουλάχιστον για τα πρώτα... 100 χρόνια, συμπυκνώνεται στο εμπορικό σήμα Fix. Πρόκειται για ένα σήμα που δεν αντιπροσωπεύει μόνο ένα προϊόν, αλλά την οικονομική εξέλιξη της σύγχρονης ελληνικής κοινωνίας από τα μέσα του 19ου αιώνα ως τις αρχές της δεκαετίας του ΄80 με έντονη πολιτική φόρτιση και με ισχυρή δόση αλαζονείας- ίσως την κληρονόμησε από τη βαυαρική καταγωγή του ονόματος. Στη διάρκεια των τριάντα τελευταίων χρόνων το εμπορικό σήμα Fix βρέθηκε ενεχυριασμένο, στην κατοχή της Εθνικής Τράπεζας.

Εκανες κατάθεση; Πάρε μια μπύρα!

Tweet

Μία μικρή τράπεζα στο Βιετνάμ ξεκίνησε να μοιράζει μπίρα στους καταθέτες σε μία προσπάθεια να αυξήσει το πελατολόγιό της.

Η Western Bank έθεσε σε εφαρμογή αυτή την ιδέα χθες, σε όλη της το δίκτυο, προσφέροντας ένα μεγάλο ντενεκεδάκι της μπύρας Bitburger, που εισάγεται από τη Γερμανία.

Όχι όμως σε όλους, αλλά σε όποιον καταθέσει μέσα σε έναν μήνα και μέχρι τις 25 Νοεμβρίου τουλάχιστον 385 δολάρια.

Το Βιετνάμ έχει μακρά παράδοση στην κατανάλωση μπύρας, την οποία λανσάρισαν οι γάλλοι άποικοι στα τέλη του 19ου αιώνα.

How To Play Beer Pong

Tweet

How To Play Beer Pong...

Οι Αιγύπτιοι έπαιρναν μπύρα από την Κρήτη

Tweet

Είναι γνωστό ότι η μπύρα ήταν το αγαπημένο ποτό των Αιγυπτίων όλων των εποχών και ότι από το Αρχαίο κιόλας Βασίλειο υπήρχαν τέσσερα είδη μπύρας. Ο ακριβής τρόπος παρασκευής δεν είναι γνωστός, αλλά όλες οι πληροφορίες συγκλίνουν ότι παρασκευαζόταν από αλεσμένο κριθάρι. Μάλιστα, η βασιλική κουζίνα διέθετε ειδικό χώρο για τη διαδικασία αυτή. Στο Νέο Βασίλειο είχε εκδηλωθεί ιδιαίτερη προτίμηση σε ξενική μπίρα εισαγόμενη από την ανατολική Μικρά Ασία.

Οι ισχυρές ενδείξεις για τις σχέσεις της Κρήτης με την Αίγυπτο οδήγησαν τον ανασκαφέα της Κνωσού Sir Arthur Evans να προτείνει ως ενδεχόμενη την παραγωγή μπύρας και στη Μεγαλόνησο. Αλλωστε, η καλλιέργεια κριθαριού, ευρέως διαδεδομένη στο Αιγαίο, δεν απέκλειε το ενδεχόμενο, αν οι Κρήτες είχαν μάθει τον αιγυπτιακό τρόπο παρασκευής μπύρας. Την πρόταση του Evans αντέκρουσε ο διαπρεπής Βρετανός ελληνιστής John Chadwick επικαλούμενος αφ’ ενός την έλλειψη ηθμωτών σκευών (σουρωτηριών) σαν εκείνα που χρησιμοποιούνταν στην Εγγύς Ανατολή για το στράγγισμα του κριθαροπολτού, και αφ’ ετέρου την απουσία ειδικού όρου για το ποτό αυτό τόσο από τις πινακίδες της Γραμμικής Β όσο και από τα ομηρικά έπη. Οντως, η λέξη ζύθος απαντά σε κείμενα συγγραφέων της ύστερης αρχαιότητας, όπως του Διοδώρου, του Στράβωνος κ. ά.

πηγή: http://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_civ_2_10/10/2010_417933

Συνταγή: Κοτόπουλο στην σχάρα με κουτάκι μπύρα.

Tweet

Συνταγή: για κοτόπουλο στην σχάρα με κρεμμύδι και κουτάκι μπύρα.

Vote Beer Hellas!

Tweet

Vote Beer Hellas!