Τετάρτη, 10 Νοεμβρίου 2010

Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα


υλικά:

2 πακετάκια φιλέτο στήθος
1 κουτάκι μπύρα (ξανθιά)
1 ποτηράκι κρασί κόκκινο
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
μισό κρασοπότηρο χυμό λεμόνι
1 κρεμμύδι ξερό, μικρό
1 σκελίδα σκόρδο, μικρή
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι.

εκτέλεση:


Στο ταψί που θα ψήσουμε το κοτόπουλο ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε.

Πλένουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε στο ταψί μαζί με τα άλλα υλικά.

Το αφήνουμε 2-3 ώρες να μαριναριστεί, και όπως είναι το βάζουμε στο φούρνο.
Ο φούρνος θα πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 220 αν είναι με αέρα, ή λίγο πιο κάτω αν είναι με αντιστάσεις.

Το ψήνουμε περίπου 45 λεπτά. Μετά χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί η μπύρα όσο το δυνατόν.